คอลลาเจนไตรเปปไทด์ ทำความรู้จักสารอาหารเพื่อความอ่อนเยาว์

คอลลาเจนไตรเปปไทด์ (Collagen tripeptide) เป็นคอลลาเจนประเภทหนึ่งที่ถูกไฮโดรไลซ์ หรือผ่านกระบวนการแตกตัวเป็นสายเปปไทด์ที่มีขนาดเล็กลง จัดเป็นโปรตีนที่พบในผิวหนัง กระดูก และเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของร่างกาย อาหารเสริมคอลลาเจนไตรเปปไทด์ตามรีวิวคอลลาเจนที่ควรซื้อ จะมีจำหน่ายทั้งในรูปแบบเม็ด, ผง และน้ำ การเพิ่มคอลลาเจนเข้าไปในสมูทตี้ กาแฟ หรือซุป ที่คุณดื่มเป็นประจำ แสดงให้เห็นว่าการรับประทานคอลลาเจนไฮโดรไลซ์ 2.5 – 15 กรัมต่อวันนั้นปลอดภัย และยังเป็นประโยชน์ต่อข้อต่อและผิวหนัง และถ้าคุณดื่มในปริมาณที่มากขึ้น จะช่วยในเรื่องของการเสริมความแข็งแรงให้กับมวลกล้ามเนื้ออีกด้วย

สำหรับบทความนี้คุณจะได้ทำความเข้าใจเกี่ยวกับ คอลลาเจนไตรเปปไทด์ ทำไมถึงได้รับความสนใจ ในหมู่ผู้สูงอายุ? ผลกระทบต่อสุขภาพของคอลลาเจนต่ำ,คอลลาเจนในอาหาร,การเสริมคอลลาเจนเข้าไปในร่างกาย จากการทานอาหารเสริม,ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคอลลาเจน ช่วยเรื่องอะไรบ้าง?,คอลลาเจน กับคอลลาเจนไตรเปปไทด์ ต่างกันอย่างไร?,คุณควรทานคอลลาเจนเท่าไหร่ต่อวัน? ควรรับประทานทุกวันหรือไม่ และโทษของคอลลาเจน การทานคอลลาเจนมากเกินไป จะส่งผลเสียอะไรบ้าง

คอลลาเจนไตรเปปไทด์ ทำไมถึงได้รับความสนใจ ในหมู่ผู้สูงอายุ?

ในปัจจุบันคุณอาจจะเห็นว่าผู้ที่เริ่มมีอายุมากขึ้น ให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์อาหารเสริมประเภทคอลลาเจนไตรเปปไทด์มากขึ้น เหตุผลที่เป็นเช่นนี้เพราะว่า ระดับคอลลาเจนของคนเราจะลดลงตามวัยตามธรรมชาติ การผลิตคอลลาเจนของร่างกายช้าลงเมื่อมีอายุมากขึ้น โดยจะลดลง 1% ต่อปีตั้งแต่เข้าสู่วัยผู้ใหญ่ตอนต้น และจากข้อมูลของ American Academy of Dermatology ผู้หญิงจะสูญเสียคอลลาเจนในผิวหนังถึง 30% ในช่วง 5 ปีหลังวัยหมดระดู นอกจากนี้ปัจจัยการดำเนินชีวิตบางอย่างยังสามารถเร่งระดับการลดลงของคอลลาเจนในร่างกายได้ โดยการผลิตคอลลาเจนอาจได้รับผลกระทบจาก

• การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป
• การสัมผัสกับมลภาวะสิ่งแวดล้อม หรือเผชิญหน้ากับแสงแดดที่รุนแรงเป็นประจำ
• การนอนหลับไม่เพียงพอ
• ขาดการออกกำลังกาย
• การขาดสารอาหาร
• สูบบุหรี่

ผลกระทบต่อสุขภาพของคอลลาเจนต่ำ

เมื่อคอลลาเจนสลายตัวเร็วกว่าที่ร่างกายจะผลิตได้ ก็จะเกิดผลกระทบต่อสุขภาพร่างกายจนกระทั่งทำให้หลาย ๆ คนสามารถสังเกตเห็นได้ ยกตัวอย่างเช่นการมีคอลลาเจนต่ำเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้ผิวแก่ก่อนวัย เพราะคอลลาเจนเป็นส่วนประกอบของเนื้อเยื่อผิวหนังถึง 70% – 80% และเมื่อคอลลาเจนในผิวหนังลดลง ผิวจะดูเหี่ยวย่นและมีริ้วรอยเกิดขึ้น

นอกจากนี้กล้ามเนื้อยังสามารถอ่อนแรงได้หากไม่มีคอลลาเจนเพียงพอ ในขณะที่เส้นเอ็นและเส้นเอ็นอาจสูญเสียความแข็งแรงและความมั่นคงไป และคอลลาเจนยังเป็นส่วนประกอบถึง 60% ของกระดูกอ่อนในร่างกาย ซึ่งรองรับกระดูกจากผลกระทบของการเคลื่อนไหวที่มีแรงกระแทกสูง เมื่อคอลลาเจนเสื่อมลงจะส่งผลให้เกิดอาการปวดข้อและข้อเข่าเสื่อมได้

คอลลาเจนในอาหาร

การรับประทานอาหารที่มีคอลลาเจนสูง จัดเป็นวิธีธรรมชาติในการเพิ่มปริมาณคอลลาเจน อาหารที่อุดมไปด้วยคอลลาเจน ได้แก่ อาหารโปรตีนสูงที่มีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันจำนวนมาก เช่น

• เนื้อวัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อส่วนที่หั่นยาก เช่น เนื้อส่วนอก
• น้ำซุปกระดูก ทำจากกระดูกไก่ เนื้อวัว หรือปลา
• ไก่ ให้คอลลาเจนในผิวหนังและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
• ปลาและหอย มีคอลลาเจนมากที่สุดในกระดูกและเกล็ด

นอกเหนือไปจาก อลลาเจนที่ได้จากสัตว์แล้ว ก็ยังมีคอลลาเจนที่ซ่อนตัวอยู่ใน ผลไม้และพืชด้วย

• ทองแดง พบในถั่ว ถั่วชิกพี และเม็ดมะม่วงหิมพานต์
• โปรตีน ที่ได้มาจากไข่ขาวและถั่ว
• วิตามินซี พบมากในผลเบอร์รี่ ผลไม้รสเปรี้ยว ผักใบเขียว และพริกหยวก
• สังกะสี พบในถั่วและเมล็ดพืช

การเสริมคอลลาเจนเข้าไปในร่างกาย จากการทานอาหารเสริม

นอกเหนือไปจากการเพิ่มคอลลาเจนจากการรับประทานอาหารที่พบได้ทั่วไปแล้ว การเลือกรับประทานผลิตภัณฑ์อาหารเสริมคอลลาเจน ก็เป็นอีกหนึ่งแนวทางที่ได้รับความนิยมมาก เพราะว่าทานง่ายพกพาสะดวกไม่ต้องเตรียมอาหารให้ยุ่งยาก จากข้อมูลของ Google Trends การค้นหาอาหารเสริมคอลลาเจนออนไลน์ เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2014

คอลลาเจนปรากฏตัวครั้งแรกในฐานะส่วนผสมของครีมบำรุงผิวและเซรั่ม อย่างไรก็ตาม ประสิทธิภาพของคอลลาเจนในฐานะการใช้เฉพาะที่ยังเป็นเรื่องที่ไม่ค่อยได้รับการยอมรับ เนื่องจากคอลลาเจนไม่ได้พบตามธรรมชาติบนผิว แต่คอลลาเจนจะอยู่ในชั้นลึกลงไป เส้นใยคอลลาเจนมีขนาดใหญ่เกินกว่าจะซึมผ่านชั้นนอกของผิวหนังได้ ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมในการรับประทานมากกว่า

อาหารเสริมคอลลาเจนแบบรับประทาน จะนำเสนอในรูปของยาเม็ด, ผง และอาหารเสริมบางชนิด นอกจากนี้ชนิด คอลลาเจนไตรเปปไทด์ ร่างกายสามารถดูดซึมได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่า และได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในหมู่ผู้บริโภค เพราะเป็นคอลลาเจนในรูปแบบที่แตกตัวและดูดซึมได้ง่ายกว่า นอกจากนี้อาหารเสริมคอลลาเจนประเภทนี้ ยังประกอบด้วยกรดอะมิโน ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของโปรตีน และบางรุ่นอาจมีสารอาหารเพิ่มเติ ที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพผิวหนังและเส้นผม เช่น วิตามินซี ไบโอติน หรือสังกะสี ใส่เข้ามาเป็นส่วนผสมด้วย

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคอลลาเจน ช่วยเรื่องอะไรบ้าง?

การวิจัยส่วนใหญ่ที่มีต่ออาหารเสริมคอลลาเจน พบว่าการทานอาหารเสริมชนิดนี้ ช่วยในเรื่องของสุขภาพของข้อต่อและผิวหนัง และช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นให้แก่ผิว และสามารถปรับปรุงการเคลื่อนไหวของข้อต่อและลดอาการปวดข้อ เช่น โรคข้อเข่าเสื่อม คอลลาเจนสามารถเพิ่มความแข็งแรงให้กับกระดูกอ่อน ยกระดับเนื้อเยื่อที่ล้อมรอบกระดูก และปรับปรุงการทำงานของกระดูกจากการเคลื่อนไหวที่มีแรงกระแทกสูงได้

การทานอาหารเสริมคอลลาเจนจะไม่ได้ผลดีสูงสุด ถ้าคุณยังไม่หยุดพฤติกรรมเหล่านี้

นอกเหนือไปจากการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุลแล้ว การทานอาหารเสริมคอลลาเจนจะไม่ส่งผลดีเท่าที่คว รถ้าคุณยังไม่หยุดพฤติกรรมที่ทำให้เกิดการสลายของคอลลาเจนอย่างรวดเร็วเหล่านี้

• ทาครีมกันแดดหรือ และพยายามหลีกเลี่ยงแสงแดดจัด เพราะแสงแดดสามารถทำลายคอลลาเจนที่อยู่ในใต้ชั้นผิวหนังของคุณได้อย่างรุนแรง ในกรณีที่คุณมีความจำเป็นต้องออกนอกบ้าน หรือออกนอกเคหสถานในช่วงกลางวันแนะนำให้ทาครีมกันแดดทั้งครีมกันแดดใบหน้าและครีมกันแดดร่างกาย สวมเสื้อแขนยาวหรือใช้ร่มที่เคลือบสารกันรังสี UV
• นอนหลับให้เพียงพอ การนอนหลับที่ไม่มีประสิทธิภาพ จะทำลายคอลลาเจนที่อยู่ใต้ชั้นผิวหนังของคุณเช่นเดียวกันคำแนะนำในการนอนหลับพักผ่อนที่เพียงพออยู่ที่ 7-9 ชั่วโมงต่อคืน
• หลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่ รวมทั้งการสูดดมควันบุหรี่มือ 2 นอกเหนือไปจากการทำลายคอลลาเจนแล้ว ยังทำให้เกิดการสะสม หรือทำให้ก่อให้เกิดโรคมะเร็งอีกด้วย โดยเฉพาะมะเร็งปอด
• ควบคุมความเครียด ระดับคอร์ติซอลที่สูงอย่างเรื้อรังสามารถลดการสร้างคอลลาเจนได้ ดังนั้นคุณต้องรู้จักวิธีบริหารจัดการอารมณ์ และมีวิธีจัดการความเครียดที่เจอในชีวิตประจำวัน

คอลลาเจน กับคอลลาเจนไตรเปปไทด์ ต่างกันอย่างไร?

ความแตกต่างที่สำคัญประการหนึ่งระหว่างคอลลาเจนและคอลลาเจนไตรเปปไทด์คือ รูปแบบที่แตกตัวของคอลลาเจน โดยคอลลาเจนเปปไทด์ผลิตขึ้น จากการแตกตัวคอลลาเจนของสัตว์ด้วยการไฮโดรไลซิส ทำให้คอลลาเจนเปปไทด์เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่ได้สกัดออกมาแล้ว

คอลลาเจนรูปแบบธรรมดา ๆ ร่างกายจะย่อยหรือดูดซึมได้ยาก ในขณะที่คอลลาเจนเปปไทด์นั้นร่างกายสามารถเข้าถึงได้มากกว่า เมื่อคุณทานอาหารเสริมคอลลาเจนแบบธรรมดา ร่างกายของคุณจะนำไปใช้ได้เพียงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับการทานอาหารเสริมคอลลาเจนเปปไทด์ และจากความแตกต่างในการดูดซึมนี้จึงทำให้คอลลาเจนเปปไทด์เป็นทางเลือกที่ได้รับความนิยมมากกว่า และคุณค่าของคอลลาเจนเปปไทด์นั้นมีศักยภาพที่จะช่วยทำให้ร่างกายของคุณซ่อมแซม หรือผลิตคอลลาเจนได้ มากกว่าการทานคอลลาเจนแบบดั้งเดิมทั่วไป  

คุณควรทานคอลลาเจนเท่าไหร่ต่อวัน? ควรรับประทานทุกวันหรือไม่ 

อาหารเสริมคอลลาเจนมีหลายประเภท และปริมาณที่คุณควรรับประทานขึ้นอยู่กับประเภทที่คุณเลือกทาน แนะนำให้คุณปรึกษาเภสัชกร ผู้ขายผลิตภัณฑ์ คุณหมอก่อนที่จะเลือกรับประทานคอลลาเจนชนิดใดเข้าไป และคุณจะต้องทำความรู้จักศึกษาในการเลือกรับประทานปริมาณคอลลาเจนอย่างเหมาะสม เพื่อความปลอดภัยของคุณเอง และในขณะเดียวกันคุณก็จะได้เห็นผลจากการทานได้ในระดับสูงสุด

คอลลาเจนเป็นหนึ่งในโปรตีนหลักในร่างกายของคุณ ประกอบด้วยสายโซ่กรดอะมิโน ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของส่วนประกอบโครงสร้างและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน เช่น ผิวหนัง เส้นเอ็น กล้ามเนื้อ เส้นเอ็น และหลอดเลือด ตลอดจนส่วนต่าง ๆ ของดวงตาและฟัน คอลลาเจนยังช่วยในการแข็งตัวของเลือด รักษาบาดแผล และปกป้องระบบประสาท อาหารบางชนิด รวมทั้งน้ำซุปกระดูก เนื้อวัว ปลา ไก่ นม และไข่ มีทั้งคอลลาเจนในตัว หรือเข้ามากระตุ้นให้ร่างกายผลิตคอลลาเจนได้เอง เพราะมาพร้อมกับกรดอะมิโนที่จำเป็นและสารอาหารอื่น ๆ ที่ร่างกายต้องการ

การทานปริมาณคอลลาเจน 2.5–15 กรัมต่อวัน จะเป็นปริมาณที่มีความปลอดภัยและมีประสิทธิภาพมากที่สุด นอกจากนี้ยังควรกินคอลลาเจนทุกวันและรับประทานเป็นประจำอย่างต่อเนื่อง เพื่อร่างกายสามารถนำไปใช้ในการผลิตคอลลาเจน หรือเสริมคอลลาเจนจากภายนอกร่างกายได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ แต่อย่างไรก็ตามปริมาณที่คุณควรได้รับขึ้นอยู่กับอาหารเสริมชนิดที่คุณทานด้วย นอกเหนือไปจากการศึกษาปริมาณพื้นฐานที่คุณควรได้รับ การศึกษาผลิตภัณฑ์ที่คุณเลือกที่จะทำให้เข้าใจเองก็มีความสำคัญ ซึ่งการทานคอลลาเจนและให้ผลเต็มประสิทธิภาพ จะส่งผลดีต่อสุขภาพร่างกายทั้งภายนอกและภายในของคุณ ดังนี้

• ช่วยรักษาโครงสร้างผิว
• ช่วยในการรักษาบาดแผล
• สนับสนุนการต่อต้านริ้วรอย
• ช่วยแก้ปัญหาโรคข้อเข่าเสื่อมซึ่งเป็นสาเหตุของอาการปวดข้อ
• การป้องกันการสูญเสียมวลกระดูก
• การปรับปรุงมวลกล้ามเนื้อ ให้มีความแข็งแรงมากขึ้น
• บำรุงสุขภาพผมและเล็บ ให้ผมมีความดกดำเงางาม

โทษของคอลลาเจน การทานคอลลาเจนมากเกินไป จะส่งผลเสียอะไรบ้าง

โดยทั่วไปแล้วคอลลาเจนถือเป็นอาหารเสริมที่ปลอดภัยและปลอดสารพิษ และการทานคอลลาเจนของคนส่วนใหญ่จะไม่พบผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ แต่ถึงกระนั้นบางรายก็พบเจอกับโทษของคอลลาเจน ทำให้มีอาการที่ไม่ปกติ เช่น การรับรสไม่อร่อยเหมือนอย่างเคย รู้สึกอิ่มมากเกินไป หรือมีอาการท้องไส้ปั่นป่วน และอื่น ๆ  ถ้ามีอาการเหล่านี้แนะนำให้คุณหยุดทานและปรึกษาคุณหมอทันที

ผลิตภัณฑ์อาหารเสริม คอลลาเจนไตรเปปไทด์ มีความปลอดภัยและมีประสิทธิภาพสำหรับคนทั่วไป แม้ว่าบางคนอาจพบผลข้างเคียงที่ไม่รุนแรงจากการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็ตาม คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่มีอยู่มากมายซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงสร้างและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันในร่างกายของคุณ ผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ที่รับประทานอาหารที่มีความสมดุล มีการทานแหล่งโปรตีนจากสัตว์ที่เพียงพอก็สามารถสร้างคอลลาเจนได้เพียงพอเช่นกัน แต่บางคนก็เลือกที่จะทานอาหารเสริมคอลลาเจนเพื่อยกระดับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ ช่วยในการรักษาสุขภาพกระดูกและข้อ หรือบำรุงสุขภาพผิวหนังและเส้นผม อาหารเสริมคอลลาเจนมีหลายประเภท คุณควรทำความเข้าใจก่อนที่จะรับประทาน

อ้างอิงจาก:

• Deciding Between Collagen and Collagen Peptides? We’ll Tell You Which is Best. https://www.cnet.com/health/nutrition/collagen-vs-collagen-peptides/