สำหรับบางคน คอลลาเจนโทษ อาจพบผลข้างเคียง เช่น มีปัญหาด้านการย่อย หรือมีอาการแพ้ เพราะโดยทั่วไปจะได้มาจากสัตว์ เช่น คอลลาเจนจากวัวหรือจากทะเล หากคุณมีข้อกังวล หรือมีภาวะสุขภาพอยู่ก่อนแล้ว ขอแนะนำให้ศึกษารีวิวคอลลาเจนที่ควรซื้อ และปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพก่อนรับประทานอาหารเสริม ทั้งนี้เพื่อความปลอดภัยของตัวคุณเอง อย่างไรก็ตามเพื่อความปลอดภัยเบื้องต้น
เราจึงได้รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับ คอลลาเจนโทษ คืออะไร ? ข้อควรรู้ก่อนเลือกทาน รวมไปถึงข้อมูลอื่น ๆ ที่มีประโยชน์อย่าการอาหารเสริมคอลลาเจนได้ผลดีจริงหรือ?,ประโยชน์ต่อสุขภาพ ที่ได้จากคอลลาเจนเปปไทด์,ข้อควรระวังในการทานคอลลาเจน ที่ถูกมองข้าม,ทำความรู้จักกับ อาหารเสริมคอลลาเจนประเภทต่าง ๆ, 3 คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการทานคอลลาเจน แลคอลลาเจนห้ามกินคู่กับอะไร ?
คอลลาเจนโทษ คืออะไร ? ข้อควรรู้ก่อนเลือกทาน
คอลลาเจน จัดเป็นอาหารเสริมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณทานอย่างไม่ระวัง ก็อาจจะส่งผลเสียมากกว่าผลดี สำหรับอาการที่ไม่พึงประสงค์เช่น ทานเข้าไปแล้วเกิดแก๊ส ท้องอืด ท้องผูก และปวดท้อง และถ้าคุณเลือกทานคอลลาเจนกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่น่าไว้วางใจ ไม่ได้รับการตรวจสอบ มีการผลิตที่ไม่ดี คุณก็จะได้ทานคอลลาเจนที่มีการปนเปื้อนเชื้อต่าง ๆ เข้าไปด้วย ดังนั้นก่อนที่คุณจะเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ใดมารับประทาน จะต้องทำการตรวจสอบและเช็กให้ดีเสียก่อน
การอาหารเสริมคอลลาเจนได้ผลดีจริงหรือ?
การทานอาหารเสริมคอลลาเจนใช้ในการแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นสำหรับบางคนได้ เช่น เมื่อทานร่วมกับวิตามิน C ก่อนออกกำลังกาย สามารถช่วยเรื่องอาการปวดข้อได้ นอกจากนี้ยังทำให้ผิวของคุณชุ่มชื้น (หลังจากใช้ไป 8 สัปดาห์) และสามารถกระตุ้นการย่อยอาหารที่เหมาะสมได้อีกด้วย
นอกจากนี้กรดอะมิโนที่อยู่ในนั้นคอลลาเจนนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เป็นเพราะมีการย่อยออกเป็นโปรตีนแต่ละชนิดเมื่อถูกย่อยในร่างกาย ดังนั้นถ้าคุณอยากปรับปรุงสุขภาพของลำไส้ที่ดี และมีการย่อยอาหารที่เหมาะสม ก็สามารถทานคอลลาเจนได้
ประโยชน์ต่อสุขภาพ ที่ได้จากคอลลาเจนเปปไทด์
ผลิตภัณฑ์คอลลาเจนเปปไทด์ในรูปแบบอาหารเสริมไม่เพียงแต่มีประโยชน์ แต่ยังจำเป็นต่อการรักษาสุขภาพที่ดีอีกด้วย และเราก็ได้นำประโยชน์หลัก ๆ ที่คุณจะได้รับจากการทานคอลลาเจนมาฝากกันแล้ว
-
กระดูกแข็งแรงขึ้น
เมื่อคุณอายุมากขึ้น กระดูกของคุณจะมีความหนาแน่นน้อยลงและเปราะมากขึ้น แตกหักง่ายขึ้นและใช้เวลาในการรักษานานขึ้น จากการศึกษาพบว่าการทานอาหารเสริมทุกวันทำให้กระดูกของคุณหนาแน่นขึ้น ชะลอกระบวนการชราที่ทำให้กระดูกเปราะ และช่วยให้ร่างกายของคุณรองรับการผลิตกระดูกใหม่
-
คอลลาเจนกับสุขภาพผิว มอบความยืดหยุ่น
การทานอาหารเสริมคอลลาเจนเป็นประจำ ช่วยในการปรับปรุงความชุ่มชื้นของผิว และให้ความยืดหยุ่นแก่ผิวของผู้สูงอายุ นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยลดริ้วรอยและตีนการอบดวงตาของคุณอีกด้วย การทานคอลลาเจนปริมาณ 10g ทุกวันเป็นเวลา 8 สัปดาห์ จะทำให้คุณเห็นผลลัพธ์ของการเปลี่ยนแปลง
-
ผมหนาขึ้น
ในขณะที่ผู้ชายอายุมากพบกับการหัวล้านมากขึ้น ผู้หญิงหลายคนก็ประสบปัญหาผมร่วงหรือบางมากขึ้นเมื่ออายุมากขึ้นเช่นกัน ในการศึกษาหนึ่ง พบว่าผู้หญิงกลุ่มหนึ่งที่มีผมบางเห็นผลลัพธ์ที่ดีขึ้นอย่างมาก จากการทานคอลลาเจนทุกวัน ผมปกคลุมทั่วหนังศีรษะ และมีความหนา
-
เล็บสุขภาพดี
เล็บของบางคนหักง่าย และยาวช้า งานวิจัยชิ้นหนึ่งในกลุ่มผู้หญิงแสดงให้เห็นว่าเล็บงอกเร็วขึ้น และเล็บหักหรือบิ่นน้อยลงหลังจากบริโภคคอลลาเจนเพียง 4 สัปดาห์ต่อวัน
-
ลดอาการปวดข้อเข่าเสื่อม
สำหรับผู้ที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อม การรับประทานคอลลาเจนอาจทำหน้าที่เป็นยาบรรเทาอาการปวดได้เล็กน้อย และช่วยปรับปรุงการทำงานของข้อต่อ อาจใช้เวลาประมาณ 3 – 5 เดือนจากการทานคอลลาเจนทุกวัน ก่อนที่คุณจะเห็นการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้
-
เพิ่มขนาดของกล้ามเนื้อ
การผสมผสานระหว่างการทานอาหารเสริมและการฝึกความแข็งแรง (บอดี้เวท) อาจช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและความแข็งแรงได้
ข้อควรระวังในการทานคอลลาเจน ที่ถูกมองข้าม
ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมคอลลาเจนที่ไม่มีคุณภาพ ไม่ดีต่อการบริโภคอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งส่วนผสมอย่างสารให้ความหวาน และการใส่สารกันบูด สิ่งเหล่านี้จะสร้างอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพลำไส้ของคุณ และอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วง ท้องอืด ท้องผูก นิ่วในไต และอาการแพ้ได้ ซึ่งเราจะมาแนะนำเรื่องน่ารู้ของ คอลลาเจน โทษ ที่คุณต้องระวังกัน โดยผลข้างเคียงที่พบบ่อยที่สุดคือปัญหาทางเดินอาหาร เช่น ท้องเสีย ท้องอืด แสบร้อนกลางอก และภูมิแพ้
-
บางคนมีความรู้สึกไวต่อโปรตีนในคอลลาเจน
บางคนมีความไวต่อโปรตีนในคอลลาเจน ซึ่งหมายความว่าเมื่อมีการทานเข้าไป ระบบภูมิคุ้มกันจะระบุว่าเป็นสารแปลกปลอมและโจมตีโปรตีนเหล่านี้ ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้หรือปัญหาอื่น ๆ ตามมา
-
คอลลาเจนอาจทำให้คุณรู้สึกท้องอืด
การทานคอลลาเจนมากเกินไปอาจทำให้คุณรู้สึกท้องอืด คลื่นไส้ หรืออิ่ม เนื่องจากกรดในกระเพาะอาหารของร่างกายแตกตัวเป็นกรดอะมิโน คุณอาจมีอาการเหล่านี้เนื่องจากร่างกายของคุณไม่คุ้นเคยกับกรดอะมิโนที่พบในอาหารเสริมคอลลาเจน
-
คุณอาจรู้สึกท้องผูก
หากรับประทานในปริมาณมากเกินไป อาจทำให้ท้องผูกได้
-
คอลลาเจนอาจทำให้เกิดนิ่วในไต
คอลลาเจนอาจทำให้เกิดนิ่วในไตได้ เพราะมีกรดอะมิโนที่เรียกว่าไฮดรอกซีโพรลีน การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าไฮดรอกซีโพรลีนถูกเปลี่ยนเป็นออกซาเลตในร่างกายอย่างรวดเร็ว ซึ่งอาจเพิ่มกรดออกซาลิกในปัสสาวะ และกลายเป็นนิ่วในไต
-
อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
เป็นที่ทราบกันดีว่าคอลลาเจนทำให้เกิดปฏิกิริยาภูมิคุ้มกันในผู้ที่มีความไวต่อเจลาติน ซึ่งเป็นรูปแบบที่ปรุงสุกแล้ว ในบางกรณีการเกิดปฏิกิริยานี้อาจเป็นอันตรายได้ อาการของอาการแพ้ ได้แก่ อาการคัน รู้สึกเสียวซ่า หรือระคายเคืองผิวหนัง ลิ้นหรือบริเวณอื่น ๆ บนใบหน้าบวม หายใจมีเสียงหวีด ปวดท้อง คลื่นไส้และอาเจียน หากคุณมีอาการเหล่านี้ให้หยุดใช้และไปพบแพทย์ทันที
-
ไม่ใช่อาหารมังสวิรัติ
ไม่มีแหล่งที่มาของคอลลาเจนในรูปแบบอาหารเสริมที่มาจากมังสวิรัติ ดังนั้นถ้าคุณเป็นมังสวิรัติการทานผลิตภัณฑ์อาหารเสริมคอลลาเจนในรูปแบบเม็ดหรือแบบผง จะไม่ตอบโจทย์กับวิถีการกินของคุณเท่าไหร่
-
ส่วนผสมอื่น ๆ อาจทำให้เกิดปัญหา
มีกัม สารตัวเติม สารกันบูด สีย้อม และสารป้องกันการจับตัวเป็นก้อนจำนวนมาก ที่อาจไม่ปรากฏในรายการส่วนผสมแต่เป็นอันตรายต่อสุขภาพลำไส้ของคุณ
-
คุณอาจท้องเสียจากโปรตีนคอลลาเจน
การทานคอลลาเจนอาจทำให้ท้องเสียได้ เพราะเป็นโมเลกุลที่ชอบน้ำ ซึ่งสามารถช่วยดึงดูดน้ำและโมเลกุลที่เป็นกรดไปยังทางเดินอาหารของคุณขณะที่มีการเคลื่อนผ่าน สิ่งนี้จะช่วยทำให้อาหารเคลื่อนผ่านลำไส้ได้ราบรื่นขึ้น แต่ก็อาจทำให้บางคนท้องเสียด้วยเช่นกัน อาการนี้มักคงอยู่ไม่กี่สัปดาห์หรือหลายเดือน แต่สำหรับคนส่วนใหญ่ อาการท้องเสียนี้จะหายไปเอง แต่ก็อาจกลับมาเป็นซ้ำได้
ทำความรู้จักกับ อาหารเสริมคอลลาเจนประเภทต่าง ๆ
อาหารเสริมคอลลาเจน ผลิตมาจากเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของวัว ปลา และไก่ในบางครั้ง อาหารเสริมส่วนใหญ่ที่คุณจะพบประกอบด้วยคอลลาเจนจากวัว หรือปลา อย่างไรก็ตาม คอลลาเจนจากทะเลที่มาจากปลากำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเนื่องจากสามารถดูดซึมได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นถึง 1.5 เท่า ซึ่งเราก็ได้นำประเภทของอาหารเสริมคอลลาเจนมาแนะนำกัน
- ไฮโดรไลซ์ คอลลาเจน (เรียกอีกชื่อหนึ่งว่า คอลลาเจน เปปไทด์) : การสร้างคอลลาเจนรูปแบบนี้ โปรตีนคอลลาเจนจะถูกย่อยสลายโดยกระบวนการทางเอนไซม์ที่เรียกว่าไฮโดรไลซิส ในรูปแบบที่เล็กลงและดูดซึมได้ง่ายกว่าซึ่งเรียกว่าเปปไทด์ ทำให้ได้คอลลาเจนในรูปแบบผงไม่มีรส ไม่มีกลิ่น สามารถเพิ่มลงในของเหลวร้อนหรือเย็นก็ได้ เพียงแค่ละลายในของเหลว ก็ทำให้ง่ายต่อการรับประทาน
- แคปซูล : มีความสะดวกกว่าในรูปแบบของผงผสม พกพาง่าย
- กัมมี่ : กินง่ายอร่อย แต่ไม่แนะนำผลิตภัณฑ์เสริมอาหารประเภทกัมมี่เท่าไหร่นัก เพราะส่วนใหญ่จะประกอบด้วยน้ำตาล และมีการเติมส่วนผสมและสารตัวเติม
3 คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการทานคอลลาเจน
-
คอลลาเจนคู่กับผงโปรตีน ทำได้หรือไม่?
สามารถกินได้ เพราะคอลลาเจนเป็นโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์ หมายความว่ามีกรดอะมิโนที่จำเป็นไม่ครบทั้ง 9 ชนิดในปริมาณที่เพียงพอ หากคุณต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ อาจเสริมด้วยผงโปรตีนร่วมด้วยได้
-
ปริมาณในการทานคอลลาเจน ที่มีความเหมาะสม
ขนาดหน่วยบริโภคที่แนะนำคือคอลลาเจนเปปไทด์ประมาณ 10-20 กรัม (ประมาณ 1-2 สกูป) เป็นคอลลาเจนในปริมาณที่ดี เพราะการทานมากเกินไปอาจไม่ได้ให้ผลดีเสมอไป เพราะเกินความจุที่ร่างกายสามารถรับไหวต่อ 1 วัน
-
สามารถทานคอลลาเจนในขณะตั้งครรภ์ หรือให้นมบุตรได้หรือไม่?
คอลลาเจนเป็นเพียงโปรตีนอีกรูปแบบหนึ่ง ที่ค่อนข้างมีความปลอดภัย ในการรับประทานในขณะตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร ในความเป็นจริง glycine เป็นสิ่งที่ร่างกายต้องการเพิ่มขึ้นอย่างมากในระหว่างตั้งครรภ์ ทำให้คอลลาเจนเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับหญิงตั้งครรภ์
คอลลาเจนห้ามกินคู่กับอะไร ?
เพื่อให้เห็นผลลัพธ์จากการทานอาหารเสริมคอลลาเจนที่ดีที่สุด คอลลาเจนไม่ควรรับประทานพร้อมกับอาหารหรือเครื่องดื่มที่มี 4 อย่างนี้ได้แก่
- เครื่องดื่มที่มีความหวาน : เป็นตัวการสำคัญที่ทำให้โปรตีนและคอลลาเจนสลาย
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ : นอกจากจะเข้าไปลดการดูดซึมแล้วยังเข้าไปทำลายคอลลาเจนในร่างกาย
- ผลไม้ที่มีน้ำมาก : ทำให้ร่างกายขับน้ำส่วนเกินออกมาทางปัสสาวะ ลดการดูดซขึม
- อาหารเสริมหรือการทำ Detox : ทำให้ร่างกายขับอาหารเสริมที่ดื่มเข้าไปพร้อมกับของเสียในร่างกาย
นอกจากนี้ ผู้หญิงส่วนใหญ่ยังได้รับโปรตีนไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์และหลังคลอด หญิงตั้งครรภ์ต้องการโปรตีนเพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือด ลดอาการคลื่นไส้ และทำให้เซลล์ของทารกและรกเติบโต
แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นด้วยความที่ร่างกายของผู้หญิงตั้งครรภ์มีความละเอียดอ่อนมาก และร่างกายของทารกเองก็มีความบอบบางเช่นเดียวกัน ดังนั้นเราจึงไม่แนะนำให้คุณแม่ทานอาหารเสริมคอลลาเจนทุกชนิด แต่ให้รับคอลลาเจนจากอาหารธรรมชาติแทน เช่น การทานน้ำซุปต้มกระดูก ที่อุดมไปด้วยคอลลาเจน การทานปลาทะเล การทานไข่ขาว ร่วมกับผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง จะช่วยเสริมสร้างสุขภาพที่ดีให้กับคุณแม่มากกว่า และปลอดภัยต่อลูกน้อยที่อยู่ในครรภ์
และนี่ก็คือทั้งประโยชน์และโทษที่เกี่ยวกับคอลลาเจน ที่เราอยากจะมาแนะนำให้คุณมีความเข้าใจก่อน ก่อนที่จะไปเลือกทานคอลลาเจน คุณควรเลือกทานผลิตภัณฑ์ที่มีความปลอดภัยผ่านการรับรองจากองค์การอาหารและยา หรือคุณควรปรึกษาเภสัชกร หรือคุณหมอที่รู้จักก่อนที่จะเลือกทานอาหารเสริมชนิดใด เพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพในระยะยาว
อ้างอิงจาก:
- Is Collagen Bad For You? The Pros and Cons of Collagen Supplements. https://bluebirdprovisions.co/blogs/news/is-collagen-bad-for-you
