คอลลาเจนเปป ไทด์ (Collagen peptide) เป็นโปรตีนคอลลาเจนชนิดหนึ่ง ที่แตกตัวเป็นเปปไทด์ขนาดเล็กผ่านกระบวนการที่เรียกว่าเอนไซม์ไฮโดรไลซิส ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมคอลลาเจนประเภทนี้ได้รับความนิยมเป็นคอลลาเจนดีที่สุดตามรีวิว เพราะร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่ายกว่าและสามารถนำไปใช้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้หลากหลาย นอกเหนือไปจากสุขภาพผิวเพียงอย่างเดียว คอลลาเจนเปปไทด์ ช่วยเสริมสุขภาพของข้อต่อและกระดูก, กระดูกอ่อน และลดอาการปวดข้อ นอกจากนี้ยังช่วยเสริมมวลกล้ามเนื้อและความแข็งแรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้สูงอายุที่อาจมีความเสี่ยงต่อการสูญเสียกล้ามเนื้อตามอายุ
สำหรับบทความนี้เราจะพาทุกท่านมาทำความรู้จักกัคอลลาเจนเปปไทด์ ประโยชน์มีมากกว่าช่วยทำให้ผิวเต่งตึง,เรื่องน่ารู้ที่เกี่ยวกับ คอลลาเจนเปปไทด์,ประโยชน์ต่อสุขภาพของคอลลาเจนเปปไทด์, ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าสนใจ,ประโยชน์ที่มีต่อข้อต่อ การออกกำลังกาย และการนอนหลับ,Collagen มีหลายประเภทหรือไม่?,คำแนะนำในการทานคอลลาเจนเปปไทด์ ควรกินเป็นประจำหรือไม่ และ อยากเริ่มกินคอลลาเจนต้องรู้อะไรบ้าง ?
คอลลาเจนเปปไทด์ ประโยชน์มีมากกว่าช่วยทำให้ผิวเต่งตึง
คอลลาเจนเปปไทด์ (Collagen peptide) ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพต่อลำไส้ด้วย โดยมีความสามารถในการปรับปรุงความสมบูรณ์ของเยื่อบุลำไส้และลดการอักเสบ งานวิจัยบางชิ้นยังเสนอว่า คอลลาเจนเปปไทด์อาจช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นและความยืดหยุ่นของผิว รวมทั้งลดเลือนริ้วรอยและร่องลึกต่าง ๆ ได้อีกด้วย
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคอลลาเจนเปปไทด์มีจำหน่ายในรูปแบบต่าง ๆ ทั้งแบบผง, แคปซูล และน้ำ และสามารถบริโภคแบบเพียว ๆ หรือเติมลงในเครื่องดื่มหรืออาหารก็ได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าประสิทธิภาพของอาหารเสริมคอลลาเจนเปปไทด์อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์เฉพาะ และปัจจัยส่วนบุคคล เช่น อายุ เพศ และสถานะสุขภาพโดยรวม
เรื่องน่ารู้ที่เกี่ยวกับ คอลลาเจนเปปไทด์
คอลลาเจน จัดเป็นโครงสร้างโปรตีนที่พบในสัตว์และมนุษย์หลายชนิด ซึ่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยกรดอะมิโน 3 ชนิด อันเป็นส่วนประกอบสำคัญของโปรตีน และประกอบด้วยโปรตีนประมาณ 1 ใน 3 ของโปรตีนทั้งหมดในร่างกายของเรา คอลลาเจนเปปไทด์ ผลิตขึ้นจากการสลายโปรตีนคอลลาเจนทั้งหมดออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่เรียกว่าเปปไทด์ การทานอาหารเสริมชนิดนี้ สามารถช่วยทดแทนคอลลาเจนที่ร่างกายสูญเสียไปตามกาลเวลา
ร่างกายของคนเราสร้างคอลลาเจนน้อยลงตามธรรมชาติ เมื่อมีอายุ 30 ปี การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการผลิตคอลลาเจนในร่างกายจะลดลงประมาณ 1 – 1.5 เปอร์เซ็นต์ในแต่ละปี แต่การเพิ่มคอลลาเจนเปปไทด์ในอาหารของคุณ สามารถช่วยทดแทนการสร้างคอลลาเจนได้เมื่อคุณมีอายุมากขึ้น
คอลลาเจนเปป ไทด์ หรือที่เรียกว่าไฮโดรไลซ์คอลลาเจน หรือคอลลาเจนไฮโดรไลเสต เป็นคอลลาเจนประเภทหนึ่งที่คุณจะพบได้บ่อยที่สุดในรูปแบบผง ซึ่งประกอบด้วยโปรตีนหน่วยเล็ก ๆ ที่ได้มาจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ได้แก่ ไก่ หนังวัว ปลา (คอลลาเจนจากทะเล) และคอลลาเจนที่ได้มาจากเยื่อหุ้มเปลือกไข่ คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่มีมากที่สุดในร่างกายมนุษย์ ช่วยสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ได้แก่ ผิวหนัง กล้ามเนื้อ เส้นเอ็น ข้อต่อ เส้นเอ็น หลอดเลือด และเยื่อบุอวัยวะบางส่วน รวมทั้งลำไส้
แม้ว่าร่างกายของคุณจะสร้างคอลลาเจนได้เอง แต่การเสริมคอลลาเจนให้มากขึ้นจะมีประโยชน์มากมาย ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคอลลาเจนเปปไทด์ช่วยเติมระดับกรดอะมิโนที่ร่างกายของคุณต้องการ เพื่อสร้างและรักษาระดับคอลลาเจนที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพของลำไส้ ผิวหนัง และข้อต่อ
ประโยชน์ต่อสุขภาพของคอลลาเจนเปปไทด์
คอลลาเจนเปป ไทด์ มีประโยชน์เช่นเดียวกับคอลลาเจน สามารถเสริมความเต่งตึงของผิว เพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ป้องกันการสูญเสียมวลกระดูก และลดอาการปวดข้อ การศึกษาล่าสุดพบว่าคอลลาเจนเปปไทด์อาจมประโยชน์ต่ออวัยวะ และระบบอื่น ๆ โดยมีประโยชน์ที่เราอยากจะนำเสนอเพิ่มเติมดังนี้
-
ปรับปรุงสุขภาพสมอง
สมองของมนุษย์เป็นศูนย์กลางของระบบประสาท นักวิทยาศาสตร์หลายคนได้วิจัยความสัมพันธ์ของการบริโภคคอลลาเจนกับการทำงานของสมอง การศึกษาชิ้นหนึ่งจากอิตาลีรายงานว่าเซลล์ที่ผลิตคอลลาเจนและโปรตีนคอลลาเจน (โดยเฉพาะประเภท VI และ XIX) พบได้ในเนื้อเยื่อประสาทของสมอง ซึ่งเป็นเนื้อเยื่อที่มีหน้าที่รับผิดชอบในการรับรู้และส่วนอื่น ๆ ของร่างกาย
มีหลักฐานว่าการบริโภคคอลลาเจนเปปไทด์สามารถเพิ่มปัจจัย neurotrophic ที่ได้รับจากสมอง เชื่อว่ากลไกนี้ทำให้คอลลาเจนเปปไทด์มีความสามารถในการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างสมองและปรับปรุงการทำงานของความรู้ความเข้าใจด้านภาษา การศึกษาเดียวกันนี้ยังระบุด้วยว่าการบริโภคคอลลาเจนอาจช่วยกระบวนการสร้างหลอดเลือดใหม่หลังจากได้รับบาดเจ็บที่สมองได้อย่างไร การเพิ่มของปริมาณคอลลาเจนไม่ว่าจะด้วยอาหารหรืออาหารเสริม จะเป็นการรักษาการทำงานของสมอง ของผู้ที่มีอายุมากขึ้น
-
ทำให้สุขภาพของลำไส้ดีขึ้น
ถ้าคุณมักเป็นคนที่ท้องอืดและท้องผูกต้องอ่าน การทดลองทางคลินิกที่ตีพิมพ์ใน Journal of Medical Internet Research แสดงผลบางอย่างที่พิสูจน์ว่า คอลลาเจนสามารถลดอาการท้องอืดและปรับปรุงปัญหาการย่อยอาหารที่ไม่รุนแรงได้ นอกจากนี้ คอลลาเจนเปปไทด์ยังสามารถป้องกันการสลายตัวของสิ่งกีดขวางในลำไส้ ซึ่งช่วยบรรเทาอาการของลำไส้รั่วและโรคลำไส้อักเสบ (IBS) อย่างไรก็ตาม ควรทานอาหารเสริมคอลลาเจนตามคำแนะนำของผลิตภัณฑ์
แต่อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้บริโภคคอลลาเจนเปปไทด์ในปริมาณสูง การศึกษาในปี 2020 โดยนักวิจัยในประเทศจีนแสดงให้เห็นว่าคอลลาเจนเปปไทด์สามารถเปลี่ยนแปลงจุลินทรีย์ในลำไส้ และเมแทบอลิซึมของกรดไขมันสายสั้นได้ ดังนั้นควรทานอาหารเสริมในปริมาณที่พอเหมาะเสมอ
-
ช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
เช่นเดียวกับสมอง หัวใจที่แข็งแรงประกอบด้วยคอลลาเจนชนิดที่ 1 ประมาณ 80% และคอลลาเจนชนิดที่ 3 ประมาณ 10% การทบทวนใหม่ที่ตีพิมพ์ใน British Journal of Nutrition ในปี 2022 ระบุว่าคอลลาเจนเปปไทด์สามารถลดตัวบ่งชี้ทางชีวภาพที่เกี่ยวข้องกับโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างมาก
การศึกษาอื่น ๆ ยังสนับสนุนการค้นพบนี้ มีรายงานหนึ่งที่ระบุว่าคอลลาเจนเปปไทด์ อาจช่วยป้องกันการสะสมของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดแดง และอาจลดอัตราส่วน LDL ต่อ HDL นอกจากนี้ยังสามารถลดเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายในผู้ป่วยที่เป็นโรคอ้วนหรือน้ำหนักเกินได้ สิ่งเหล่านี้เป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญสำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงโรคหลอดเลือดสมอง หัวใจวาย และความดันโลหิตสูง
-
แหล่งคอลลาเจนจากธรรมชาติ
เซรั่มหรือครีมบางตัวอ้างว่ามีการเสริมคอลลาเจนเพื่อช่วยทำให้ผิวสวย แม้ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวได้ แต่การวิจัยยังไม่มีการสนับสนุนประสิทธิภาพในการกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนตามธรรมชาติ เพราะคอลลาเจนอยู่ในชั้นลึกของผิวหนัง ไม่ใช่บนพื้นผิว ในการแก้ปัญหา ผลิตภัณฑ์บำรุงผิวควรมีเส้นใยคอลลาเจนที่ใหญ่ขึ้นเพื่อซึมผ่านชั้นนอกของผิวหนัง
ดังนั้นการทาเซรั่มหรือครีมดังกล่าวอาจเป็นทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่ต้องการให้ผิวรู้สึกเรียบเนียนขึ้น หากคุณต้องการประโยชน์ทั้งหมดที่กล่าวมา การเสริมด้วยการทานอาหารเสริมคอลลาเจนจะดีกว่า คอลลาเจนเปปไทด์มีจำหน่ายในรูปแบบเม็ด ผง หรือเครื่องดื่ม คอลลาเจนสามารถพบได้ในเนื้อสัตว์หรืออาหารหลายชนิด เช่น วัว, แพะ, แกะ, กระทิง และอื่น ๆ
ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าสนใจ
ประโยชน์หลักของการใช้ผลิตภัณฑ์คอลลาเจนเปปไทด์ คือการให้กรดอะมิโนที่มักเรียกกันว่า “ส่วนประกอบสำคัญของโปรตีน” ที่สร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน นอกเหนือจากผลกระทบอื่น ๆ อีกมากมาย กรดอะมิโนที่พบในคอลลาเจนประกอบด้วยทั้งชนิดที่ไม่จำเป็น และชนิดที่จำเป็น ซึ่งทั้งหมดมีประโยชน์และประโยชน์มากมายสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อ สุขภาพของหัวใจ การทำงานของสมอง และอื่น ๆ อีกมากมาย
-
ช่วยบำรุงผิว ผม และเล็บให้แข็งแรง
คอลลาเจนเป็นองค์ประกอบหลักของเส้นผม ผิวหนัง และเล็บ ซึ่งล้วนต้องการโปรตีนในการเจริญเติบโตและคงความแข็งแรงและสุขภาพที่ดี เหตุผลยอดนิยมหลาย ๆ คนเลือกที่จะใช้คอลลาเจนเปปไทด์แบบผงก็เพราะว่ามีประโยชน์ต่อรูปลักษณ์ภายนอก โดยสามารถส่งเสริมสุขภาพผิว โดยสนับสนุนความยืดหยุ่นและความชุ่มชื้นของผิว รวมถึงเล็บที่แข็งแรงและเส้นผมที่แข็งแรง
-
สนับสนุนสุขภาพทางเดินอาหาร
คอลลาเจนยังช่วยในการสร้างและรักษาเยื่อบุของลำไส้ ซึ่งเป็นที่ที่การดูดซึมสารอาหารเกิดขึ้น และยังเป็นที่ที่ระบบภูมิคุ้มกันส่วนใหญ่ของคุณทำงานอยู่ด้วย จากการสนับสนุนความสมบูรณ์ของเยื่อบุลำไส้ โปรตีนคอลลาเจนสามารถนำไปสู่การเสริมสร้างที่ดีต่อสุขภาพ ดีต่อสุขภาพทางเดินอาหารทั่วไป และการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงโดยรวม เมื่อจับคู่กับโปรไบโอติก ยังช่วยลดอาการท้องเสียและท้องผูกในบางครั้งได้อีกด้วย
-
ส่งผลดีต่อการนอนหลับและพลังงาน
กรดอะมิโนที่พบในผลิตภัณฑ์คอลลาเจน เช่น ไกลซีน โพรลีน และอาร์จินีน สามารถช่วยส่งเสริมการนอนหลับพักผ่อน ระดับพลังงานที่ดีต่อสุขภาพ ความชัดเจนทางจิตใจและสมาธิ และให้อารมณ์ที่สงบ
ประโยชน์ที่มีต่อข้อต่อ การออกกำลังกาย และการนอนหลับ
กรดอะมิโนที่พบในคอลลาเจนมีความสำคัญต่อการรักษาเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่แข็งแรง รวมทั้งกระดูกอ่อน เอ็น และเส้นเอ็น
เมื่อคุณเพิ่มอาหารเสริมโปรตีนคอลลาเจนที่มีคุณภาพในกิจวัตรประจำวันของคุณ คุณจะพบกับการเปลี่ยนแปลง ดังนี้
- ลดอาการตึงข้อเข่า
- ลดความฝืดและความรู้สึกไม่สบายที่เกิดจากการออกกำลังกาย
- เสริมการออกกำลังกาย
- ลดอาการปวดข้อ
- ปรับปรุงการทำงานของข้อเข่า
- สนับสนุนการหมุนเวียนของกระดูกอ่อนที่แข็งแรง
- ช่วยลดการสลายตัวของกระดูกอ่อน เกิดจากการสึกหรอตามปกติ
- ช่วยปกป้องกระดูกอ่อนข้อต่อจากการสลายเนื่องจากการออกกำลังกาย
Collagen มีหลายประเภทหรือไม่?
คุณจะพบคอลลาเจนเปปไทด์ในอาหารเสริม รวมทั้งผงโปรตีนคอลลาเจนไฮโดรไลซ์และแคปซูลคอลลาเจน การเลือกผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากเปปไทด์คอลลาเจนไฮโดรไลซ์บริสุทธิ์ จะทำให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุด เนื่องจากกระบวนการไฮโดรไลซ์ช่วยสนับสนุนการดูดซึมกรดอะมิโน หนึ่งในวิธีที่ง่ายและหลากหลายที่สุดในการรับคอลลาเจนเปปไทด์คือการทานอาหารเสริมคอลลาเจนผง ที่สามารถผสมกับน้ำดื่ม หรือผสมในสูตรอาหารต่าง ๆ
คำแนะนำในการทานคอลลาเจนเปปไทด์ ควรกินเป็นประจำหรือไม่
แนะนำให้คุณกินคอลลาเจนเป็นประจำทุกวันอย่างต่อเนื่อง อย่างน้อยประมาณ 10 กรัมต่อวัน ซึ่งสามารถแบ่งรับประทานเป็น 2 มื้อ หรือรับประทานทั้งหมดในคราวเดียว ผสมในกาแฟหรือน้ำปั่นก็ได้ นอกจากนี้เซรั่มบำรุงผิวรุ่นใหม่บางรุ่น ยังเคลมว่ามีส่วนผสมของคอลลาเจนเปปไทด์ แต่การรับประทานคอลลาเจนเป็นวิธีที่ดีที่สุด เนื่องจากคอลลาเจนเปปไทด์จะดูดซึมได้ดีกว่าจากการทาน
และการทานคอลลาเจนแคปซูลจะได้รับความนิยมมากกว่าคอลลาเจนผง เพราะการทานด้วยปริมาณ 1.5 กรัมต่อวันก็สามารถให้ประโยชน์ได้ เนื่องจากคอลลาเจนประเภทนี้สามารถรับประทานแคปซูลได้ทุกเวลาของวัน โดยมีหรือไม่มีอาหารก็ได้
สุดท้ายนี้ การรับประทานอาหารที่อุดมด้วยสารอาหาร ที่มีสารอาหารที่กระตุ้นคอลลาเจนสูง เช่น อาหารที่มีวิตามินซี ทองแดง แมงกานีส และสารต้านอนุมูลอิสระ ก็มีประโยชน์ในการเสริมคอลลาเจนเช่นเดียวกัน
อยากเริ่มกินคอลลาเจนต้องรู้อะไรบ้าง ?
คอลลาเจนเป็นโปรตีนโครงสร้างที่มีมากที่สุดในสัตว์และมนุษย์ โดยคอลลาเจนชนิดที่ 1 คิดเป็น 90% ของคอลลาเจนในร่างกายมนุษย์ มีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนโครงสร้างเนื้อเยื่อและการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ แต่เมื่อคนเรามีอายุมากขึ้น คอลลาเจนจะเสื่อมลง และการสูญเสียโปรตีนโครงสร้างสำคัญอีกชนิดหนึ่งที่เรียกว่าอีลาสติน จึงเป็นสาเหตุของผิวหย่อนคล้อยและรอยเหี่ยวย่น ดังนั้นหากอยากเริ่มกินคอลลาเจน มีข้อควรรู้เกี่ยวกับคอลลาเจนก่อนเริ่มกิน โดยคุณควรรู้ว่ามีปัจจัยอะไรบ้างที่ทำให้คอลลาเจนเสื่อม วิธีการรับประทานคอลลาเจนที่ถูกต้องและเลือกให้เหมาะสมกับคุณ รวมไปถึงอย่าลืมปรึกษาแพทย์ประจำตัวของคุณเพื่อความปลอดภัยในการเริ่มรับประทาน
อ้างอิงจาก:
- Beyond Beauty: 3 Health Benefits of Collagen Peptides. https://www.allthingshealth.com/en-my/health-and-balance/muscles-and-bones/collagen-peptides-benefits/
- 4 Ways That Collagen Peptides Benefit Your Body. https://th.iherb.com/blog/collagen-peptides-health-benefits/1223
