คอลลาเจนห้ามกินคู่กับอะไร ถือเป็นอีกหนึ่งคำถามที่หลายคนต่างถามเข้ามามาก เพราะแม้แต่สมุนไพร วิตามิน และแร่ธาตุที่ “ดีต่อสุขภาพ” ที่สุด ก็อาจกลายเป็นอันตรายได้เมื่อรับประทานร่วมกับยาบางชนิด และแน่นอนหลาย ๆ คนก็อาจจะมีความกังวลในเรื่องของการทานคอลลาเจนเช่นเดียวกัน ถ้าคุณได้ศึกษาเบื้องลึกเกี่ยวกับคอลลาเจนมาบ้างแล้ว คุณก็คงจะทราบดีว่าคอลลาเจนตามรีวิวแบรนด์คอลลาเจนที่ดีที่สุด เป็นหนึ่งในอาหารเสริมที่แทบจะไม่มีผลข้างเคียงเลย มีความเสี่ยงในการรับประทานน้อยมาก ๆ เว้นเสียแต่ในกรณีที่จะมีการผสมวิตามินและแร่ธาตุชนิดอื่นเข้าไปด้วย
ดังนั้นมาอ่านแล้วทำความเข้าใจไปพร้อม ๆ กันเลยว่าคอลลาเจนห้ามกินคู่กับอะไร คอลลาเจนคืออะไร? รวมไปถึงข้อมูลอื่น ๆ ที่น่าสนในอย่างการดูดซึมของร่างกายที่มีต่อคอลลาเจนคืออะไร?,เจาะลึกประโยชน์ของ คอลลาเจนเปปไทด์,การดูดซึมของร่างกายที่มีต่อคอลลาเจนคืออะไร?,ทำไมคอลลาเจนจากทะเล หรือคอลลาเจนที่ได้มาจากปลาถึงเหนือกว่า?,วิธีที่ดีที่สุดในการดูดซึมคอลลาเจน,ทานอาหารเสริมคอลลาเจนเวลาไหนดีที่สุด?,กินคอลลาเจนทุกวันได้หรือไม่ ?แล้วควรรับปริมาณคอลลาเจนเท่าไหรถึงไม่มากเกินไปต่อวัน ? และมีความเสี่ยงอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการทานอาหารเสริมคอลลาเจนหรือไม่?
คอลลาเจนห้ามกินคู่กับอะไร คอลลาเจนคืออะไร? ปลอดภัยหรือไม่?
ส่วนใหญ่แล้วอาหารเสริมคอลลาเจน จะผลิตมาจากคอลลาเจนที่ได้จากสัตว์ เช่น วัว ปลา ไก่ หมู และแกะ ซึ่งล้วนประกอบด้วยกรดอะมิโน เช่นเดียวกับที่คุณพบในเมนูปลาแซลมอนอบ สเต็ก ไก่ทอด และอื่น ๆ คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่มีมากที่สุดในร่างกายมนุษย์ ถูกสร้างขึ้นจากสายโซ่ของกรดอะมิโนที่ทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบ กรดอะมิโนที่จำเป็นบางชนิด ได้แก่ Glycine และ Proline ซึ่งช่วยในการสร้างคอลลาเจน คอลลาเจนห้ามกินคู่กับอะไร และถ้าคุณอยากจะเห็นผลลัพธ์จากการทานคอลลาเจนอาหารเสริมที่ดี ที่สุด หลีกเลี่ยงการทานร่วมกับอาหารหรือเครื่องดื่ม 4 จำพวกนี้
-
หลีกเลี่ยงการทานพร้อมผลิตภัณฑ์ Detox
ในปัจจุบันนี้มีผลิตภัณฑ์ดีท็อก ผลิตภัณฑ์ไฟเบอร์ ที่ช่วยในเรื่องของการขับถ่ายมามากมาย และหลาย ๆ คนที่มีปัญหาในเรื่องของท้องผูกถ่ายท้องได้อย่างไม่สะดวก ก็จะมักจะกินผลิตภัณฑ์อาหารเสริมประเภทนี้บางครั้งบางคราวในช่วงที่รู้สึกอึดอัด และการทานคอลลาเจนกับผลิตภัณฑ์ประเภทดีท็อกเราไม่แนะนำ เพราะว่าดีท็อกจะทำการขจัดสาร หรือสิ่งที่อยู่ในกระเพาะ ให้ไหลออกมา ในรูปแบบของการขับถ่าย และอาจจะขับคอลลาเจนที่คุณพึ่งทานเข้าไปออกมาได้อีกด้วย เท่ากับเหมือนไม่ได้กินหรือไม่ได้รับประสิทธิภาพใด ๆ จากคอลลาเจนเลย ถ้าคุณต้องการกิน เพราะอยากถ่าย ควรกินผลิตภัณฑ์ดีท็อกซ์หลังจากกินคอลลาเจนแล้ว 2-3 ชั่วโมง
-
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
การทำงานของแอลกอฮอล์ จะทำให้ร่างกายซึมซับประโยชน์ดี ๆ จากคอลลาเจนได้น้อยลง ทำให้การดื่มคอลลาเจนของคุณเสียเปล่า แนะนำให้คุณหลีกเลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์ หลังจากกินคอลลาเจนประมาณ 1-3 ชั่วโมงจะดีที่สุด
-
หลีกเครื่องดื่มที่มีความหวาน
น้ำตาลคือตัวการสำคัญที่ทำให้โปรตีนสลายอย่างรวดเร็ว และโปรตีนจัดเป็นส่วนสำคัญของคอลลาเจน และการดื่มน้ำหวานบ่อย ๆ จะทำให้น้ำตาลในเลือดสูง และความเหี่ยวย่นก็จะเกิดเร็วขึ้น
-
ทานคู่กับผลไม้ที่มีน้ำมาก
ยกตัวอย่างเช่น แคนตาลูป, แตงกวา, แตงโม, เป็นต้น เนื่องจากผักผลไม้เหล่านี้ จะทำให้ร่างกายขับน้ำส่วนเกินออกมาทางปัสสาวะ ส่งผลทำให้การดูดซึมคอลลาเจนลดลง
การดูดซึมของร่างกายที่มีต่อคอลลาเจนคืออะไร?
สารอาหารที่เราทานเข้าไปจะถูกย่อยสลายเป็นโมเลกุลที่เล็กลงก่อนในกระเพาะอาหาร และจากนั้นก็จะเล็กลงอีกในลำไส้ เมื่อโมเลกุลบางส่วนมีขนาดเล็กพอ ก็จะดูดซึมผ่านผนังลำไส้เข้าสู่กระแสเลือดได้ สารอาหารนั้นก็จะถูกขนส่ง และถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด ประโยชน์ต่อสุขภาพที่จะได้รับจากการทานคอลลาเจนเปปไทด์เป็นประจำ มีการศึกษามากมายที่แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพในการทำงานนี้ การศึกษา (ที่เผยแพร่ในเดือนธันวาคม 2019) ได้ขยายความเข้าใจของเราว่า ทำไมคอลลาเจนเปปไทด์ถึงมีประสิทธิภาพในการทำให้ผิวมีความเต่งตึง ทั้งนี้ประโยชน์หลักขึ้นอยู่กับการดูดซึมและการออกฤทธิ์ทางชีวภาพนั่นเอง
เจาะลึกประโยชน์ของ คอลลาเจนเปปไทด์
คอลลาเจนเปปไทด์ คือ เปปไทด์สายสั้นซึ่งประกอบด้วยกรดอะมิโน 2 – 20 ชนิด คอลลาเจนเปปไทด์จะเดินทางผ่านการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในร่างกาย เอนไซม์ย่อยอาหารจะแบ่งสายโซ่เหล่านี้ออกเป็นชิ้นเล็กๆ (เช่น ได- และไตรเปปไทด์) ร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่าย และวัดค่าได้ในเลือดหลังจากการเสริมคอลลาเจนเปปไทด์
ระดับไดเปปไทด์ในเลือดเพิ่มขึ้นหลังจากทานอาหารเสริมคอลลาเจน ไดเปปไทด์ที่มีมากที่สุด 2 ชนิดในอาหารเสริมคอลลาเจน ได้แก่ ไฮดรอกซีโพรลีน-ไกลซีน (Hyp-Gly) และโพรลีน-ไฮดรอกซีโพรลีน (Pro-Hyp) ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในด้านฤทธิ์ทางชีวภาพ ยกตัวอย่างเช่น ในกรณีของความงามของผิว เซลล์ในชั้นผิวเฉพาะจะถูกกระตุ้นให้ผลิตกรดไฮยาลูโรนิกที่กักเก็บน้ำไว้ เพื่อเพิ่มระดับความชุ่มชื้นในผิว
คอลลาเจนเปปไทด์สามารถอยู่รอดได้บางส่วนจากการย่อยอาหาร ซึ่งทำให้เดินทางผ่านสิ่งกีดขวางของลำไส้และยังคงอยู่เหมือนเดิม และในที่สุดก็จะสามารถเข้าไปทำงานในเนื้อเยื่อเป้าหมายของร่างกายได้ นอกจากนี้สิ่งที่น่าสนใจ คอลลาเจนเปปไทด์มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการส่งเสริมประโยชน์ต่อสุขภาพที่เลือก ยกตัวอย่างเช่น ในระหว่างกระบวนการผลิต โซ่สามารถปรับละเอียดเพื่อให้ได้คอลลาเจนเปปไทด์ที่มุ่งตรงไปที่การเจริญเติบโตของกระดูกอ่อน ทำให้ผิวกระชับขึ้น หรือทำให้กระดูกแข็งแรงขึ้น
คอลลาเจนถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายหรือไม่?
คอลลาเจนจะถูกดูดซึมในระบบย่อยอาหาร เมื่อย่อยแล้วก็จะเข้าสู่กระแสเลือดของคุณ ด้วยวิธีนี้ทำให้คอลลาเจนสามารถเดินทางไปทั่วร่างกายของคุณได้ คอลลาเจนเปปไทด์เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการดูดซึมที่ดี เพราะอนุภาคของคอลลาเจนอาจมีขนาดใหญ่เกินกว่าจะย่อยได้ และจะถูกขับออกจากร่างกายของคุณ แต่เมื่อคอลลาเจนอยู่ในรูปเปปไทด์หรือไฮโดรไลซ์ คอลลาเจนจะแตกตัวเป็นอนุภาคที่เล็กกว่ามาก ดังนั้นจึงสามารถย่อยและดูดซึมได้ดี
ทำไมคอลลาเจนจากทะเล หรือคอลลาเจนที่ได้มาจากปลาถึงเหนือกว่า?
เพราะคอลลาเจนจากทะเลได้รับการพิสูจน์แล้วว่า สามารถดูดซึมได้ทางชีวภาพมากกว่าคอลลาเจนจากแหล่งอื่น ๆ ถึง 1.5 เท่า ซึ่งหมายความว่าคอลลาเจนจากทะเล จะถูกร่างกายดูดซึมได้ง่ายกว่าแหล่งอื่น ๆ คอลลาเจนจากทะเลยังเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยเรื่องผิวได้ดีที่สุด เช่น การให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว เนื่องจากมีคอลลาเจนประเภทที่ 1 และมารีนคอลลาเจนยังเป็นหนึ่งในตัวเลือกในการนำมาผลิตอาหารเสริมที่สะอาด เนื่องจากมีโอกาสปนเปื้อนน้อยกว่ามาก
วิธีที่ดีที่สุดในการดูดซึมคอลลาเจน
วิธีที่ดีที่สุดในการดูดซึมคอลลาเจนคือการปล่อยให้ร่างกายของคุณทำงานอย่างเต็มที่ เมื่อคุณกินคอลลาเจนเข้าไป เอ็นไซม์ในกระเพาะอาหารของคุณ จะทำลายคอลลาเจนและใช้กรดอะมิโนเพื่อนำมาแก้ไขปัญหาให้แก่ผิวหนังและร่างกายของคุณ จากนั้นจะถูกดูดซึมผ่านกระแสเลือดของคุณและเดินทางไปยังส่วนต่าง ๆ ในร่างกายของคุณที่ต้องการความช่วยเหลือมากที่สุด
ยกตัวอย่างเช่น หากระดับคอลลาเจนของคุณต่ำและคุณมีปัญหาเกี่ยวกับอาการปวดข้อ คอลลาเจนจะถูกส่งไปแก้ไขทันที หรือหากคุณมีปัญหาเช่น มีริ้วรอยและสัญญาณแห่งวัย การรับประทานอาหารเสริมร่วมกับการรับประทานอาหารที่มีคอลลาเจน ช่วยกระตุ้นการผลิตตามธรรมชาติเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการดูดซึมคอลลาเจนเข้าสู่ร่างกาย และเพิ่มระดับคอลลาเจน ซึ่งอาหารที่มีวิตามินซีมีประโยชน์ต่อการเพิ่มการผลิตคอลลาเจนมากเช่นกัน
ทานอาหารเสริมคอลลาเจนเวลาไหนดีที่สุด?
สำหรับกฎข้อนี้ไม่ตายตัวเลย จึงทำให้หลาย ๆ คนชอบดื่มคอลลาเจนเพราะสามารถบริหารเวลาในการดื่มของตัวเองได้ บางคนชอบทานตอนเช้าเพราะเป็นช่วงที่คุณต้องการพลังงาน แต่บางคนก็ชอบกินตอนกลางคืนเพราะจะช่วยให้ทำงานได้ดีขึ้น เพราะคือเวลาที่ร่างกายซ่อมแซมตัวเองตามธรรมชาติ และเป็นการส่งคอลลาเจนเข้าไปทำงานได้อย่างเต็มที่ แต่ไม่ว่าจะเป็นอย่างรไรก็ตามความจริงก็คือคุณจะได้รับผลประโยชน์ไม่ว่าคุณจะทานช่วงเวลาใดของวันก็ตาม ไม่มีหลักฐานที่แท้จริงที่บ่งชี้ว่าเวลาใดเวลาหนึ่งดีกว่าเวลาอื่น ท้องว่างหรือท้องอิ่ม สิ่งสำคัญคือการทานอาหารเสริมคอลลาเจนทุกวันเพื่อให้ได้ประโยชน์อย่างเต็มที่นี่แหละที่ดีที่สุด
กินคอลลาเจนทุกวันได้หรือไม่ ?แล้วควรรับปริมาณคอลลาเจนเท่าไหรถึงไม่มากเกินไปต่อวัน ?
หนึ่งในข้อกังวลที่พบบ่อยที่สุดเกี่ยวกับการทานอาหารเสริมคอลลาเจนคือ คุณอาจกินโปรตีนมากเกินไป อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าคอลลาเจนเป็นโปรตีนชนิดหนึ่ง และคนส่วนใหญ่ต้องการโปรตีนระหว่าง 46 – 56 กรัมต่อวัน และควรรับประทานคอลลาเจนทุกวันเป็นประจำอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นเว้นแต่คุณจะบริโภคอาหารเสริมคอลลาเจนในปริมาณที่มากผิดปกติ ก็ไม่น่าที่จะได้รับโปรตีนจากอาหารเสริมเหล่านี้มากเกินไป อันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการรับประทานคอลลาเจนมากเกินไปคือ คุณอาจประสบปัญหาทางเดินอาหาร เนื่องจากคอลลาเจนประกอบด้วยโมเลกุลขนาดใหญ่ที่ร่างกายของคุณย่อยสลายได้ยาก ส่งผลให้การรับประทานคอลลาเจนมากเกินไปอาจทำให้อาหารไม่ย่อย ท้องอืด และมีแก๊ส
นอกจากนี้ บางคนอาจแพ้อาหารเสริมคอลลาเจน หากคุณมีอาการคัน บวม หรือหายใจลำบากหลังจากรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคอลลาเจน ควรหยุดรับประทานและไปพบแพทย์ทันที
คอลลาเจนมีโทษ หรือมีความเสี่ยงอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการทานอาหารเสริมคอลลาเจนหรือไม่?
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่า อาหารเสริมคอลลาเจนเช่นเดียวกับอาหารเสริมอื่น ๆ ที่มีโอกาสปนเปื้อนได้เสมอ ยกตัวอย่างเช่น อาหารเสริมคอลลาเจนบางชนิดอาจปนเปื้อนโลหะหนักหรือสารพิษอื่น ๆ นอกจากนี้ อาหารเสริมคอลลาเจนบางชนิดอาจไม่มีปริมาณโปรตีนตามที่อ้างว่ามี ดังนั้น สิ่งสำคัญคือคุณต้องทำการบ้านและซื้ออาหารเสริมคอลลาเจนจากแหล่งที่เชื่อถือได้เท่านั้น ไม่อย่างการกินคอลลาเจนอาจจะทำให้เกิดโทษและมีผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ตามมาได้
สรุป รูปแบบการทานอาหารเสริมคอลลาเจนในปัจจุบันนี้ มีทั้งแบบเม็ดแคปซูลและแบบผง ถ้าคุณต้องการรับประทานอย่างสะดวกรวดเร็วพกพาง่ายแบบแคปซูลก็เป็นทางเลือกที่ดี แต่ถ้าคุณชื่นชอบในการทานคอลลาเจนแบบผงที่สามารถนำไปผสมกับสมูทตี้นำไปผสมกับน้ำที่คุณดื่มประจำวันได้ ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการกินคอลลาเจนที่น่าสนใจเช่นเดียวกัน แต่อย่างไรก็ตามไม่ว่าคุณจะเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ยี่ห้อใดแบรนด์ใด แนะนำให้อ่านคำแนะนำในการทานที่ข้างกล่อง และทำตามอย่างเคร่งครัด เพื่อให้ได้ผลจากการทานคอลลาเจนที่ดีที่สุดและไม่เกิดอันตราย
อ้างอิงจาก:
- How to Try the Collagen Trend If You Don’t Eat Meat . https://www.foodnetwork.com/healthyeats/diets/2019/07/plant-based-meat-free-collagen
