กาแฟดำ ลดความอ้วน มีข้อจำกัดและควรระมัดระวังอย่างไร

“กาแฟดำ” เมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ และมีการดื่มอย่างต่อเนื่องในทุก ๆ วัน จะช่วยในการลดน้ำหนักได้ เพราะกาแฟดำมีแคลอรี่ต่ำมาก โดยทั่วไปแล้วกาแฟดำ 1 ถ้วยมีแคลอรีเพียง 2 แคลอรีเท่านั้น ตราบใดที่คุณไม่เติมน้ำตาล ครีม หรือสารเติมแต่งที่ให้แคลอรีสูง อีกทั้งยังช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ เพราะในกาแฟมีคาเฟอีนซึ่งเป็นตัวกระตุ้นที่สามารถเพิ่มอัตราการเผาผลาญ และการใช้พลังงานของคุณได้ชั่วคราว ซึ่งนำไปสู่การเพิ่มการเผาผลาญแคลอรี่ได้ นอกจากนี้ยังช่วยระงับความอยากอาหาร เพราะในกาแฟสามารถมีคาเฟอีนซึ่งเป็นตัวกระตุ้นที่สามารถเพิ่มอัตราการเผาผลาญ และช่วยในการควบคุมแคลอรี่ แต่สำหรับคนที่ไม่ดื่มกาแฟแต่อยากลดความอ้วน ปัจจุบันนี้ ยาลดความอ้วนปลอดภัยบางยี่ห้อก็มีสารสกัดจากคาเฟอีนที่ช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญได้เช่นกัน แต่ใครที่ชอบดื่มกาแฟอยู่แล้วมาดูกันว่า กาแฟดำ ลดความอ้วน ได้อย่างไร?


กาแฟดำ ลดความอ้วน ช่วยลดน้ำหนักได้อย่างไร

กาแฟดำ ลดความอ้วน ช่วยลดน้ำหนักได้อย่างไรการลดน้ำหนักด้วย กาแฟดำ ไม่เพียงแต่มีแคลอรีน้อยกว่ากาแฟชนิดอื่น ๆ เท่านั้น แต่ยังให้ประโยชน์มากกว่าด้วย กาแฟดำปกติ 1 ถ้วยที่ชงจากเมล็ดกาแฟบดมีการให้พลังงานเพียง 2 แคลอรี ในขณะที่เอสเพรสโซดำเข้มข้น 1 ออนซ์มีเพียง 1 แคลอรีเท่านั้น แต่! การเพิ่มสารเพิ่มความหวานและรสชาติต่าง ๆ เช่น น้ำตาล น้ำเชื่อม นมถั่วเหลือง วานิลลา หรือน้ำเชื่อมช็อกโกแลต สามารถเพิ่มจำนวนแคลอรี่ต่อ 1 หน่วยบริโภคได้ถึง 700 แคล

กาแฟมีสารที่เรียกว่าคาเฟอีน เป็นสารกระตุ้นที่ทำให้คุณมีสมาธิตลอดทั้งวัน นอกจากนี้ยังให้พลังงานทำให้รู้สึกตื่นตัว รู้สึกกะปรี้กะเปร่า และในกาแฟดำยังมีสารประกอบอินทรีย์ที่เรียกว่ากรดคลอโรเจนิก ซึ่งช่วยลดน้ำหนักได้ หากคุณดื่มกาแฟดำตบท้ายหลังมื้ออาหาร การมีกรดคลอโรจีนิกจะชะลอการผลิตกลูโคสในร่างกาย และลดการก่อตัวของเซลล์ไขมันใหม่ ทำให้ร่างกายเก็บแคลอรี่น้อยลง แต่กรดคลอโรจีนิกในกาแฟดำไม่ได้เป็นช่วยในการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดที่มีส่วนช่วยทำให้กาแฟดำเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักอีกด้วย


คุณค่าทางโภชนาการของ กาแฟดำ ลดความอ้วน

คุณค่าทางโภชนาการของ กาแฟดำ ลดความอ้วนหากคุณกำลังมองหาเครื่องดื่มที่มีแคลอรี ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตต่ำ กาแฟดำคือเครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบที่สุด การดื่มกาแฟจะทำให้คุณมีน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นได้ หากคุณดื่มเป็นประจำพร้อมกับนม น้ำตาล ครีม และอื่น ๆ ด้วยสารเติมแต่งเหล่านี้ แม้แต่กาแฟถ้วยเดียวก็สามารถมีแคลอรี่ได้มากเท่ากับเค้กชิ้นใหญ่ โดยทั่วไป กาแฟดำขนาด 8 ออนซ์จะประกอบด้วย

  • ไขมัน – 0%
  • คอเลสเตอรอล – 0%
  • โซเดียม – 0%
  • คาร์โบไฮเดรต – 0%
  • น้ำตาล – 0%
  • โพแทสเซียม – 4%

กาแฟดำไม่มีแคลอรี ไขมัน หรือคอเลสเตอรอล ทำให้เป็นตัวเลือกวิธีการลดไขมัน 1 เดือนที่ดี แต่อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ทำให้กาแฟดำมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟดำนั้นต่ำมาก จึงทำให้เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาเครื่องดื่มที่ต้องการดื่มเป็นประจำ และไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เป็นหนึ่งในตัวช่วยลดน้ำหนักที่ดี ถ้าคุณไม่คุ้นเคยกับการดื่มกาแฟดำ ที่ไม่ใส่สารเพิ่มเติมใด ๆ แนะนำให้คุณเริ่มจากวันละแก้วเล็ก ๆ หรือช็อตเล็ก ๆ ก่อน ซึ่งจะทำให้คุณปรับตัวดื่มกาแฟดำได้ง่ายขึ้น


ประโยชน์ของ กาแฟดำ ลดความอ้วน

ประโยชน์ของ กาแฟดำ ลดความอ้วนมาดูเหตุผลกันดีกว่าว่าทำไมหลาย ๆ คนถึงดื่มกาแฟดำ เพื่อใช้ในการลดน้ำหนักอย่างต่อเนื่องเป็นประจำ

  • กาแฟดำมีกรดคลอโรจีนิก ซึ่งช่วยชะลอการผลิตกลูโคสในร่างกายของคุณ หมายความว่าหากคุณดื่มกาแฟดำหลังมื้ออาหาร ร่างกายของคุณจะผลิตกลูโคสและเซลล์ไขมันน้อยลง
  • กาแฟดำยังมีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยในกระบวนการลดน้ำหนัก
  • เนื่องจากกาแฟดำอุดมไปด้วยคาเฟอีน จึงช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบเผาผลาญและเพิ่มระดับพลังงานของคุณ ช่วยระงับความหิว
  • กาแฟดำเป็นเครื่องดื่มที่มีแคลอรีต่ำ และไม่มีส่วนผสมของไขมันหรือคอเลสเตอรอล ทำให้เป็นหนึ่งในตัวช่วยลดความอ้วนด้วยวิธีธรรมชาติที่เพิ่มพลังในช่วงระยะเวลาใดเวลาหนึ่งของวัน และไม่ได้เป็นการเพิ่มแคลอรี่เข้าสู่ร่างกาย
  • หลาย ๆ คนชอบที่จะดื่มกาแฟดำ 2 – 3 นาทีก่อนที่จะไปออกกำลังกาย เพราะช่วยเพิ่มการเผาผลาญได้อย่างมาก ช่วยทำให้คุณได้รับประโยชน์มากขึ้นจากการออกกำลังกาย และยังทำให้สมองเกิดการตื่นตัวออกกำลังกายได้อย่างเต็มที่

ถ้าคุณไม่เคยดื่มกาแฟดำมาก่อนเลย และตัดสินใจที่จะดื่มเพื่อนำมาช่วยในการลดน้ำหนัก สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือคุณควรดื่มโดยไม่ใช้สารปรุงแต่งใด ๆ นั่นก็คือไม่มีการใส่ น้ำตาล ครีม นม หรือสารปรุงแต่งรสอื่น ๆ เพราะมิฉะนั้นจะเป็นการเพิ่มแคลอรี่ให้กับเครื่องดื่มของคุณรายวันอย่างมากเลยทีเดียว


ประโยชน์ของกาแฟดำกับสุขภาพ

นอกเหนือไปจากปัจจัยที่จะช่วยในเรื่องของการลดน้ำหนักแล้ว เราก็จะมาแนะนำประโยชน์ของกาแฟดำที่มีต่อสุขภาพของคุณเพิ่มเติม   

  1. ช่วยยกระดับอารมณ์ และเสริมประสิทธิภาพการทำงาน

กาแฟดำ ช่วยกระตุ้นระบบประสาท กระตุ้นการหลั่งสารสื่อประสาท เช่น โดพามีนและนอร์อีพิเนฟรินที่เรียกว่า “สารเคมีแห่งความสุข” ที่ทำให้คุณรู้สึกเบิกบานและคิดบวก คาเฟอีนในกาแฟดำเพิ่มความตื่นเต้นง่ายในสมอง ช่วยปรับปรุงอารมณ์ และทำให้เกิดประสิทธิผลมากขึ้นในการเพิ่มทักษะการรับรู้

  1. ทำงานเป็นยาต้านอาการซึมเศร้า

ฤทธิ์ต้านอาการซึมเศร้าของกาแฟเกิดจากความสามารถในการเพิ่มปริมาณของเซโรโทนินและโดพามีนในสมอง ซึ่งจะทำหน้าที่ช่วยต่อต้านอาการซึมเศร้า เช่น ความเศร้าโศก และความเหงา นอกจากนี้ กาแฟยังมีกรดคลอโรเจนิก กรดเฟรูลิก และกรดคาเฟอิก

กรดเหล่านี้ช่วยลดการอักเสบของเซลล์ประสาทที่เกิดขึ้นในสมองของผู้ที่มีภาวะซึมเศร้า และบรรเทาความรู้สึกไม่สบายและความทุกข์ที่เกี่ยวข้อง

  1. ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

การดื่มกาแฟดำเป็นประจำ จะทำให้ความดันโลหิตของคุณเพิ่มขึ้นในช่วงแรก แต่ผลกระทบนี้จะลดลงเมื่อเวลาผ่านไป การศึกษาพบว่าการดื่มกาแฟดำ 1-2 ถ้วยทุกวันสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงโรคหลอดเลือดสมอง

  1. ช่วยเพิ่มความจำของคุณ

กาแฟดำ ดีต่อการพัฒนาความจำ โดยเฉพาะการที่หลาย ๆ คนมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคที่เกี่ยวข้องกับความจำ เช่น อัลไซเมอร์ สมองเสื่อม และโรคพาร์กินสัน การดื่มกาแฟดำเป็นประจำสามารถช่วยต่อสู้กับสิ่งเหล่านี้ได้ โดยการทำให้ประสาทของคุณตื่นตัว ซึ่งจะช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง

  1. ดีต่อตับ

ตับเป็นอวัยวะสำคัญที่มีหน้าที่หลายอย่างในร่างกาย จากการศึกษาพบว่าการบริโภคกาแฟดำเป็นประจำ จะช่วยลดระดับของเอนไซม์ตับที่เป็นอันตรายในเลือด ป้องกันปัญหาตับหลายอย่าง เช่น มะเร็ง ไขมันพอกตับ ตับอักเสบ และตับแข็งจากแอลกอฮอล์

  1. ช่วยทำความสะอาดกระเพาะอาหาร

กาแฟเป็นเครื่องดื่มขับปัสสาวะ ซึ่งหมายความว่ายิ่งคุณบริโภคมากเท่าไหร่ คุณก็จะปัสสาวะบ่อยขึ้นเท่านั้น การปัสสาวะบ่อย ๆ  ช่วยขับสารพิษและแบคทีเรียออกจากร่างกาย และเป็นการทำความสะอาดกระเพาะอาหาร ทำให้คุณมีสุขภาพดี

  1. ช่วยป้องกันความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง

กาแฟช่วยลดการอักเสบในร่างกายได้ดีเยี่ยม ซึ่งช่วยป้องกันการพัฒนาของเนื้องอก การศึกษาพบว่าการบริโภคกาแฟดำเป็นประจำอาจลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งตับ มะเร็งเต้านม มะเร็งลำไส้ และมะเร็งทวารหนัก

  1. อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายของกาแฟดำ เกิดจากสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง สารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม วิตามินบี 2 บี 3 และบี 5 รวมทั้งแมงกานีสพบได้ในกาแฟดำ โพแทสเซียมและแมกนีเซียมรักษาระดับของเหลวในร่างกาย ส่วนวิตามินต่าง ๆ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและอัตราการเผาผลาญของร่างกาย

  1. ช่วยลดเซลลูไลท์

คาเฟอีนในกาแฟจะทำหน้าที่ขยายหลอดเลือด ทำให้รอยบุ๋มบนผิวหนังเรียบขึ้น และทำให้ผิวตึงขึ้น หลอดเลือดที่ใหญ่ขึ้นหมายความว่าเลือดสามารถไหลเวียนผ่านบริเวณนั้นได้มากขึ้น การรับสารอาหารจึงมากขึ้น ผิวจะกำจัดสารพิษและเจริญเติบโตได้ง่ายขึ้น

  1. ลดความเสี่ยงของโรคเกาต์

การศึกษาพบว่าผู้ที่ดื่มกาแฟดำในแต่ละวันมีความเสี่ยงต่อโรคเกาต์ลดลง 57% กาแฟมีส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ เช่น คาเฟอีนและโพลีฟีนอล คาเฟอีนขัดขวางการสร้างกรดยูริกตามเนื้อเยื่อของร่างกาย โพลีฟีนอลช่วยลดระดับอินซูลินในเลือด อินซูลินและกรดยูริกมีความสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิด ความไวของอินซูลินที่เพิ่มขึ้นและระดับอินซูลินที่ลดลง ช่วยเพิ่มการกำจัดกรดยูริกและโซเดียม ดังนั้นจึงช่วยกำจัดกรดยูริกออกจากร่างกายโดยอ้อม ด้วยการเพิ่มความไวของอินซูลิน และการเพิ่มขึ้นของสารต้านอนุมูลอิสระจากกาแฟ ทำให้ระดับอินซูลินและกรดยูริกในร่างกายลดลง


ข้อควรระวังในการดื่มกาแฟดำ เพราะอาจทำให้เกิดผลข้างเคียง

ข้อควรระวังในการดื่มกาแฟดำ เพราะอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงและแน่นอนการดื่มกาแฟดำมากเกินไปก็ไม่ใช่เรื่องดี และมีและข้อควรระวังที่เราอยากจะแนะนำให้คุณได้ทำความรู้จักกัน ดังนี้

  • การดื่มกาแฟดำมากเกินไป จะปล่อยฮอร์โมนความเครียดในร่างกายของคุณในระดับสูง ซึ่งจะนำไปสู่ความวิตกกังวลและความเครียดที่มากขึ้น รู้สึกกระวนกระวายใจได้ง่ายเมื่อคุณบริโภคคาเฟอีนมากเกินไป
  • การบริโภคกาแฟมากเกินไป อาจทำให้กิจวัตรการนอนหลับของคุณพังได้ ขอแนะนำให้คุณหลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟ 2 – 3 ชั่วโมงก่อนนอน เพราะมิฉะนั้นคุณอาจจะนอนไม่หลับ และเกิดปัญหาการพักผ่อนที่ไม่เพียงพอตามมา
  • กาแฟดำอุดมไปด้วยคาเฟอีนและกรด ดังนั้นการบริโภคมากเกินไปอาจทำให้กรดในกระเพาะอาหารของคุณเป็นกรดได้ คุณมีแนวโน้มที่จะเป็นตะคริว และกล้ามเนื้อหน้าท้องกระตุก หรือเกิดอาการแสบกระเพาะ
  • การดื่มกาแฟมากเกินไป จะทำให้ร่างกายของคุณดูดซึมแร่ธาตุจากอาหารประจำวัน เช่น ธาตุเหล็ก แคลเซียม และสังกะสีได้ยาก

กาแฟดำเป็นเครื่องดื่มหลักและเป็นที่ชื่นชอบของคนทั่วโลก หลาย ๆ ผลิตภัณฑ์ยาลดน้ำหนักจึงมีการใส่สารคาเฟอีนที่มาจากกาแฟลงไปเพื่อช่วยในการลดความอ้วนได้ ซึ่งการบริโภคโดยไม่ใส่น้ำตาล นม หรือครีมใด ๆ จะทำให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุด มีประโยชน์มากมายทั้งต่อร่างกายและจิตใจหากบริโภคเป็นประจำ และคุณควรดื่มกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะ


เพราะการดื่มมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ได้ คำแนะนำคือให้คุณดื่มกาแฟดำแก้วเล็ก ๆ ประมาณ 1 – 2 แก้วต่อวันก็พอแล้ว สำหรับบางคนอาจจะดื่มหลังตื่นนอน 2 – 3 ชั่วโมง หรือบางคนอาจจะดื่มก่อนออกกำลังกาย 20 – 30 นาที บางคนเลือกที่จะดื่มเพียง 1 แก้วต่อวัน ก็เพียงพอที่จะทำให้ร่างกายมีพลังงานคึกคัก และในช่วงก่อนที่คุณจะเข้านอนก็นอนหลับได้อย่างไม่มีปัญหา

Source:

Black Coffee – Benefits, Nutrition and Side Effects. https://www.healthifyme.com/blog/black-coffee/

Sending
User Review
0 (0 votes)